Cookies à l’huile de coco et chunks

J’ai réalisé ces délicieux et moelleux cookies à l’huile de coco et chunks 3 choco

pour vous parler d’un produit peu cher et qui peut vous être très utile dans plusieurs domaines :

le Bicarbonate.

Il a de nombreuses vertus que vous pouvez utiliser dans toute votre maison.

Avant tout, il faut acheter le bicarbonate alimentaire que vous trouverez en grandes  surfaces à côté du sel.

Tous les bicarbonates ne sont pas de qualité alimentaire.

Dans la cuisine :

– il allège et aère les pâtisseries, les pains et les gâteaux

– il nettoie les fruits et les légumes en profondeur

– il nettoie sans rayer toutes les surfaces alimentaires

– il nettoie les poêles et les casseroles brûlées

– il désodorise le réfrigérateur

– il enlève les résidus de gras du four

– il chasse les odeurs de la poubelle

– il rend la viande plus croustillante et attendrit la volaille

Dans le salon :

– il donne de la brillance aux fleurs

– il dégraisse les vitres

– il dégraisse sans rayer la vitre de votre cheminée ou insert

– il assainit le sac de l’aspirateur

– il rend moins allergène et plus propre les tapis et moquettes

– il neutralise les odeurs de tabac

– il fait briller l’argenterie

Dans la salle de bain :

– dans l’eau du bain, il soulage les irritations et les démangeaisons; C’est un bain plus doux pour bébé

– il est idéal en bain de pied pour enlever les odeurs

– il nettoie le nez, rend les dents plus blanches, donne meilleure haleine, limite les odeurs de transpiration

– il lutte contre les poux

– il soulage les brûlures d’estomac

– il nettoie et détartre la robinetterie, le lavabo, la douche et la baignoire

– il renforce l’action de la lessive, il neutralise les odeurs du linge sale

Dans la chambre :

– il bloque le développement des allergènes d’acariens et de moisissures

– il assure l’hygiène et la propreté des jouets

Dans le jardin :

– il nettoie l’extérieur de la voiture, rend les chromes brillants

– il nettoie votre outillage, permet de lessiver les murs avant peinture ou papier peint

– il désherbe les allées, il nettoie la mousse de la terrasse, des tuiles

– il devient un shampooing désodorisant pour votre chien, il désodorise la litière du chat

– il régule le ph de la piscine et limite le développement des algues

J’ai donc incorporé une cuillerée à café de bicarbonate dans mes cookies en plus de celle de levure.

J’ai obtenu des cookies bien gonflé et moelleux.

Je vous conseille le livre : BICARBONATE de Nicolas Palangié aux Editions Eyrolles.

Il est très complet et détaillé sur l’utilisation au quotidien de ce produit et, est peu cher (5.60€)

L’huile de coco (que l’on appelle également « beurre de coco » du fait qu’elle se solidifie à température ambiante) est extraite du copra ou de la chair fraîche.

Elle peut remplacer en partie ou en totalité le beurre ou l’huile végétale pour la pâtisserie et la cuisson des aliments.

Elle est souvent utilisée comme huile de friture. Vous pouvez aussi la tartiner sur du pain ou brioche.

Cookies à l'huile de coco et chunks

Des cookies moelleux et parfumés grâce à l'huile de coco.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 14 minutes min

Temps total 29 minutes min

Ingrédients

  

• 40 gr d' huile de coco
• 90 gr de beurre
• 55 gr de sucre de palme complet
• 50 gr de sucre de canne
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 gr de farine
• 50 gr de noix de coco râpée
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100 gr de chunks 3 choco

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180°C.
• Fouetter le beurre mou et l’huile de coco avec les sucres puis ajouter l’œuf.
• Incorporer la farine, le bicarbonate, le sel, la levure et la noix de coco et bien mélanger.
• Ajouter les chunks et mélanger à nouveau
• A l’aide d’une cuillère à soupe, disposer des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner 14 minutes.

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