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Pommes de terre au sel de Guérande

Des pommes de terre enfouies dans du sel gris pour une cuisson saine : une recette à tester !
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française, Végétarienne
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions 4

Equipment

  • Four

Ingrédients

  • 750 gr rattes du Touquet
  • 750 gr gros sel gris
  • romarin

Instructions

  • Laver et brosser les pommes de terre puis les sécher.
  • Verser la moitié du gros sel dans un plat allant au four.
  • Déposer les pommes de terre par dessus et recouvrir de gros sel.
    Mettre sur le dessus quelques branches de romarin.
  • Préchauffer le four à 120°C et enfourner pendant 1 heure.