Tagliatelle de konjac aux poireaux sauce moutarde
Une recette salée avec un ingrédient minceur miracle, le konjac, qui permet de combiner gourmandise et équilibre dans votre assiette.
Portions 2
Ingrédients
- 200 gr de tagliatelle de konjac
- 1 poireau
- 1 gousse d' ail
- 5 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café de moutarde ancienne
- 1 cuillère à café d' huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Sortir les tagliatelle de konjac du paquet et bien les rincer à l'eau fraîche.
- Laver et émincer les poireaux.
- Couper finement la gousse d'ail en ayant pris soin d'enlever le germe.
- Faire chauffer une poêle et verser la cuillère d'huile d'olive.
- Ajouter l'ail et les poireaux et faire suer pendant 20 minutes environ.
- Saler et poivrer.
- Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la crème liquide et la moutarde.
- Plonger les tagliatelle de konjac 3 minutes dans de l'eau bouillante salée et égoutter.
- Déposer les tagliatelle dans une assiette, puis la fondue de poireaux.
- Verser la crème par dessus.