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Gambas indienne

Ingrédients

  • Gambas
  • 4 gousses d' ail
  • 4 cuillères à café de Vindaye et achard
  • Sauce soja
  • Crème liquide

Instructions

  • Éplucher les gousses d’ail et les hacher à l’aide du presse-ail.
  • Mettre dans une tasse en ajoutant les épices et la sauce soja.
  • Le mélange ne doit pas être trop liquide ni trop compacte.
  • Éplucher les gambas.
  • Faire chauffer le wok et y mettre 2 bonnes CàS d’huile spécial wok ou de sésame.
  • Y jeter les gambas et les faire saisir puis ajouter le mélange épices/ail/sauce soja.
  • Bien mélanger pour que les gambas s’imprègnent des saveurs.
  • Ajouter de la crème liquide.
  • Accompagné avec du riz.