Couper les courgettes et les poivrons.

Hacher finement l’échalote.

Faire chauffer le wok.

Quand il est bien chaud, mettre la cuillère à soupe de sauce soja qui va vite caramélisé.

Mettre les légumes; remuer délicatement.

Saler, poivrer.

Mettre un peu de thym et 3 feuilles de basilic ciselées.