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Purée de patate douce

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • 1 cuillère à café d’ huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • Sel
  • Poivre
  • Safran

Instructions

  • Faire cuire les patates douces dans de l’eau bouillante.
    Pour vérifier la cuisson, rentre la lame d'un couteau dans la patate.
  • Une fois cuite, la passer au presse-purée ou à la fourchette.
  • Ajouter le sel, le poivre, le safran, l’huile d’olive et la crème liquide. Mélanger délicatement.