Détailler le filet en gros morceaux, puis le mettre dans le mixeur.

Ajouter l'ail, le safran, le persil, l'huile, le sel et le poivre et mixer.

Prendre une cuillère à café de l'appareil puis déposer au milieu un petit morceau de vache qui rit®?.

Refermer la boulette et la passer dans la chapelure.

Continuer ainsi avec le reste du mélange.

Faire chauffer une poêle, puis y ajouter un peu d'huile.

Bien faire chauffer l'huile, puis déposer les boulettes dans la poêle.

Les faire dorer de chaque côté.