Velouté de courgettes à la menthe
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Velouté de courgettes à la menthe

Un velouté de courgettes avec un soupçon de menthe à consommer aussi bien chaud que froid !

Ingrédients

  • 650 gr de courgettes
  • 1 oignon
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 tablette de bouillon de légumes
  • 60 cl d' eau

Instructions

  • Laver les courgettes et les découper en rondelles.
    Les mettre dans la petite cocotte en verre.
  • Laver les feuilles de menthe et les ajouter aux courgettes.
  • Eplucher et émincer l'oignon. L'ajouter dans la cocotte.
  • Ajouter la tablette de bouillon et l'eau.
  • Refermer la cocotte.
    Velouté de courgettes à la menthe
  • Mettre en cuisson : 40/45 minutes
    Haut : maxi 20 minutes puis mini
    Bas : maxi 20 minutes puis mini