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Brasucade de moules

Une recette typique du Languedoc-Roussillon

Ingrédients

  • 1 kg de moules
  • 12 cl d' huile d'olive
  • Thym
  • Romarin
  • Laurier sauce
  • 1 gousse d' ail
  • Poivre

Instructions

Préparation de la marinade au moins 24 heures à l'avance :

  • Dans un bol, verser l'huile.
  • Ajouter la gousse d'ail écrasé, le thym, le romarin et le laurier en morceaux.
  • Poivrer et mettre au frigo.

Le lendemain :

  • Nettoyer les moules.
  • Verser les moules sur la plancha.
  • Une fois qu'elles sont ouvertes, verser par-dessus la marinade.
  • Mélanger et finir la cuisson des moules.