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Soupe froide au concombre et lait de coco

Une recette de soupe froide au concombre rafraichissante !
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 12 cl de lait de coco
  • Sel
  • Poivre
  • 4 feuilles menthe

Instructions

  • Nettoyer le concombre et les feuilles de menthe.
  • Le découper en morceau.
  • Les passer avec la menthe dans l'extracteur à jus.
  • Verser dans un récipient, ajouter le lait de coco et mélanger.
  • Saler et poivrer.
  • Mettre au réfrigérateur.