Soupe de poulet
Un bouillon de poulet et de légumes complet et idéal pour se détoxifier le corps en début d'année.
Ingrédients
- 2 filets de poulet
- 100 gr de riz
- 2 carottes
- 2 poireaux
- 4 champignons de Paris
- 1 oignon
- 1 gousse d' ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
- 1,5 litre d' eau
- Sel
- Poivre
Instructions
- Couper le poulet en dés.
- Peler l'ail et l'oignon et les hacher finement.
- Eplucher les légumes, les nettoyer et les couper en petits dés.
- Dans une casserole, faire suer l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive pendant 3 minutes.
- Ajouter les légumes puis les dés de poulets.
- Ajouter le riz et laisser mijoter quelques minutes.
- Verser 1,5 litres d'eau et le cube de bouillon.
- Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
- Saler et poivrer au moment de servir.