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Galettes au thon et câpres

Ingrédients

  • 5 pommes de terre
  • 200 gr de thon
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de sauge
  • Chapelure
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Cuire les pommes de terre, les peler et les écraser dans un saladier.
  • Égoutter le thon et l'ajouter aux pommes de terre, avec l’œuf, les câpres, la sauge et le parmesan.
  • Saler et poivrer.
  • Bien mélanger.
  • Faire des galettes, les enrober de chapelure.
  • Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire cuire les galettes.