Préchauffer le four à 180°C.

Tamiser la farine avec la levure.

Crémer le beurre et le sucre en pommade dans le cul de poule au fouet ou au batteur électrique.

Incorporer les oeufs à température ambiante.

Ajouter la farine et la levure.

Ajouter les différents fruits.

Verser la pâte dans le moule.

Enfourner pendant 30 minutes. Piquer le cake avec la pointe d'un couteau afin de savoir si le cake est bien cuit. Si la pointe ressort sèche, il est cuit.

Laisser reposer quelques minutes puis démouler sur grille.