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Cannelé au calisson

Ingrédients

  • 25 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 25 gr de beurre
  • 50 gr de farine
  • 100 gr de crème de calisson

Instructions

  • Dans une casserole, verser le lait, le beurre et la crème de calisson.
  • Faire bouillir tout en mélangeant.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, l'oeuf et le jaune d'oeuf.
  • Ajouter le lait chaud et bien mélanger.
  • Laisser refroidir avant de mettre au frais pendant une heure.
  • Préchauffer le four à 270°C.
  • Remplir les cannelés.
  • Mettre au four pendant 5 minutes à 270°C, puis baisser à 180°C pendant 1 heure.