Eplucher et râper les pommes de terre, l'oignon et l'ail à l'aide d'un robot.

Dans un saladier, mélanger les ingrédients râpés et le reste.

Saler et poivrer et laisser reposer l'appareil pendant 30 minutes.

Faire cuire les gaufres dans un gaufrier préalablement chauffé et huilé.