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Velouté de carottes au pain d'épices

Ingrédients

  • 6 carottes
  • 4 tranches de pain d'épices
  • 1 oignon
  • 12 c lde crème fleurette
  • 8 cl de lait
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
  • Emincer l’oignon.
  • Mettre les légumes tout dans un faitout avec le pain d’épices et verser de l’eau à mi-hauteur environ.
  • Porter à ébullition, baisser le feu et couvrir.
  • Laisser cuire pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
  • Saler et poivrer.
  • Mixer, ajouter la crème fleurette et le lait.
  • Puis, mixer à nouveau.