Eplucher les pommes de terre et les nettoyer.

Les découper en tranches de 5 mm.

Dans un faitout, faire chauffer l'huile et ajouter les pommes de terre.

Les faire cuire en mélangeant régulièrement.

Une fois que les pommes de terre sont cuites, éplucher les gousses d'ail et les passer au presse-ail.

Ajouter l'ail dans le faitout et mélanger aux pommes de terre.

Découper finement la tomme de Savoie et mélanger délicatement.

Laisser le fromage fondre.

Saler, poivrer et ajouter du persil.

Mélanger délicatement.

Servir bien chaud tout en dégustant un verre de Roussette de Savoie.