Verser l'eau tiède dans le bol du robot.

Ajouter la levure, la farine, le sucre , le sel, le jus de citron, l'huile d'olive et les gousses d'ail hachées et le sachet de croustillant tomate.

Pétrir pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.

Couvrir la pâte avec un torchon et la laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.

Sur un plan de travail pétrir légèrement la pâte pour la dégazer puis former un pâton que vous disposerez dans un moule.

Laisser à nouveau lever la pâte pendant 1h30, elle doit doubler de volume.

Quand la pâte à bien gonflé, l'enfourner à 220°C pendant 20-30 minutes selon la grosseur du ou des pains.