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Yaourt au bifidus aromatisé à la tisane

Ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 1 sachet de ferments lactiques Bifidus-Lcasei
  • 5 cuillères à soupe de sucre de canne complet
  • Tisane

Instructions

  • Faire tiédir le lait à 25°C.
  • Mélanger le sachet de ferment à quelques cuillères à soupe de lait tiède.
  • Ajouter ce mélange au reste du lait et bien mélanger.
  • Ajouter la tisane dans une boule à thé et le sucre de canne.
  • Laisser infuser 5 minutes.
  • Verser dans les pots de yaourts et mettre en marche la yaourtière pour 10 heures.
  • Laisser environ 30 minutes à température ambiante puis mettre au réfrigérateur au minimum 4 heures avant dégustation.