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Cookies salé au saucisson aux noisettes

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes

Ingrédients

  • 200 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 140 gr de saucisson aux noisettes
  • 80 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de parmesan
  • 1 cuillère à soupe de ricotta
  • 1 pincée de sel
  • Poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Couper le saucisson en petits morceaux en prenant soin d'enlever la peau.
  • Mélanger la farine, la levure, le beurre coupé en morceaux,
  • le parmesan, la ricotta.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter l'oeuf et le saucisson.
  • Malaxer bien la pâte.
  • Prélever des petites boules de pâte et les aplatir.
  • Les disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pour 20 minutes.