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Gâteau magique à la vanille
Temps de préparation
20
minutes
minutes
Temps de cuisson
50
minutes
minutes
Temps total
1
heure
heure
10
minutes
minutes
Portions
6
Ingrédients
4
oeufs
1
gousse de
vanille
150
gr de
sucre
1
cuillère à soupe d'
eau
50
cl de
lait
125
gr de
beurre
115
gr de
farine
1
pincée de
sel
Instructions
Préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir. Chauffer le lait et la gousse de vanille grattée, et laisser tiédir.
Séparer les jaunes et les blancs. Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.
Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
Incorporer la farine et le sel. Mélanger au batteur ou au fouet ballon si vous avez le robot adéquat.
Ajouter le lait tiède débarrassé de la gousse progressivement et battre pour tout bien mélanger.
Monter les blancs en neige ferme. Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.
Verser le mélange dans un moule. Enfourner pendant 50 minutes.
Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.