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Poulet au champagne et champignons

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 20 minutes
Portions 6

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 40 cl de champagne
  • 400 gr de champignons de Paris
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • Poivre

Instructions

  • Découper le poulet. Nettoyer les champignons et les couper en 4.
  • Dans un faitout, faire chauffer l'huile d'olive et y déposer les morceaux de poulet. Saler et poivrer.
  • Quand les morceaux sont dorés, ajouter les champignons, les faire dorer puis verser le champagne.
  • Laisser mijoter au minimum 45 minutes. Avant de servir, verser la crème et mélanger.