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Crème de semoule à la violette

Ingrédients

  • 50 cl de lait
  • 80 gr de sucre à la violette
  • 2 cuillères à soupe de sirop de violette
  • 80 gr de semoule de blé fine

Instructions

  • Dans une casserole, faire chauffer le lait, le sucre à la violette et le sirop à la violette.
    Aux premiers frissonnements, verser la semoule et mélanger à la cuillère en bois.
  • Laisser cuire à peine 5 minutes, jusqu'à ce que la semoule épaississe.
    Enlever la casserole du feu; laisser refroidir puis verser la crème de semoule dans des verrines.