Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Incorporer progressivement la farine et la levure en fouettant vivement le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Verser le lait puis l'huile d'olive en continuant de remuer énergiquement.
Saler et poivrer. Ajouter le bocal de curry au navets et bien mélanger. Verser le tout dans un moule à cake. Enfourner pour 45 minutes.
Vérifier la cuisson en piquant la lame d'un couteau dans le cake : elle doit ressortir sèche. Laisser tiédir avant de démouler