Éplucher l’oignon et l’émincer.
Faire revenir le sauté de porc dans un wok avec un peu d’huile d’olive, ajouter l’oignon, le yaourt nature, l’eau et le concentré de tomate.
Mélanger bien puis ajouter le curcuma et le cumin, saler peu et poivrer.
Laisser mijoter 30 mn à couvert, en mélangeant régulièrement.
Mettre le sucre, mélanger.