Préchauffer le four à 180°C.

Utiliser 2/3 du mélange pour le poulet et 1/3 pour les oignons.

Dans un bol, mettre les épices. Rajouter l'huile d'olive et le jus du demi citron.

Badigeonner les filets de poulet avec un pinceau.

Réserver au frigo au moins pendant 30 minutes.

Emincer les oignons.

Faire chauffer une poêle. Y verser un peu d'huile et ajouter les oignons éminces avec le reste du mélange d'épices.

Ne faire cuire qu'à moitié et retirer de la poêle.

Saisir les filets des deux côtés.

Dans un plat allant au four, déposer la moitié des oignons. Puis, déposer les filets et recouvrir du reste des oignons.

Mettre le plat au four.

Pour éviter que les oignons brûlent, recouvrir de papier alu.