Mélanger le sucre et le lait en poudre à l'aide du batteur souple Vitesse 1.

Continuer en versant progressivement le lait.

Ajouter le jaune d'œuf puis la crème.

Laisser reposer la préparation au frigo durant une vingtaine de minutes.

Ecraser les Oréo®.

Mettre le mélange dans la sorbetière une vingtaine de minutes puis ajouter les Oréo® écrasés pendant encore 5 minutes.