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Glace aux Oréo

Temps de préparation 1 heure

Ingrédients

  • 12 Oreo®
  • 35 cl de lait entier entier
  • 110 gr de crème entière
  • 1 jaune d'oeuf
  • 60 gr de sucre
  • 35 gr de lait en poudre

Instructions

  • Mélanger le sucre et le lait en poudre à l'aide du batteur souple Vitesse 1.
  • Continuer en versant progressivement le lait.
  • Ajouter le jaune d'œuf puis la crème.
  • Laisser reposer la préparation au frigo durant une vingtaine de minutes.
  • Ecraser les Oréo®.
  • Mettre le mélange dans la sorbetière une vingtaine de minutes puis ajouter les Oréo® écrasés pendant encore 5 minutes.