Truite entière aux courgettes et tomates
Une délicieuse recette qui combine des courgettes avec une sauce tomate et une truite entière ! Une recette de cuisine incontournable pour cet été ! Préparez un repas méditerranéen léger et coloré avec ce plat complet à base de poisson et d'un mélange de légumes estivaux.
Portions 2
Equipment
- Couteau
Ingrédients
- 2 truites
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 2 cuillères à café kari de Jamaïque
- Thym citronné
- Persil
- 2 feuilles laurier
- Sel
- Poivre
Instructions
- Laver les courgettes et les découper en fines lamelles. Laver les tomates et les découper en deux. Eplucher et émincer l'oignon et les gousses d'ail
- Laver les herbes aromatiques. Ciseler le persil
- Dans un récipient, mélanger les légumes, les aromates, les épices et les herbes.
- Huiler un plat allant au four, déposer le mélange de légumes puis déposer les truites évidées par dessus.
- Enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé à 190°C.
Notes
Si vous avez besoin de réchauffer le plat, mettre sur mini haut et bas pendant 20 minutes.