Cake aux poires
Un délicieux gâteau aux poires : recette automnale pour écouler les poires du jardin. Servir en tranches épaisses avec de la crème fouettée pour le dessert.
Equipment
- Couteau
- Fouet
- Four
Ingrédients
- 4 poires
- 3 oeufs
- 120 gr de beurre à température ambiante
- 100 gr de sucre de canne blond
- 160 gr de farine de blé
- 60 gr de poudre d'amande
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de rhum ambré
- 1 pincée de sel
Instructions
- Travailler le beurre doux et le sucre pour obtenir un beurre pommade.
- Ajouter les oeufs un à un et mélanger entre chaque ajout.
- Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et le sel.
- Incorporer les ingrédients secs à l'appareil. Mélanger.
- Eplucher les poires et les découper en dés. Les ajouter à la pâte avec le rhum.
- Mélanger délicatement et verser la pâte dans un moule à cake.
- Enfourner dans un four chaud pendant 10 minutes à 210°C puis 40 minutes à 180°C.