Cake marbré au chocolat et aux amandes
Ce gâteau au chocolat est parfait avec un espresso à la fin d'un repas. Il est très facile à faire et se conserve bien pendant des jours.
Portions 6
Equipment
- Batteur
- Four
Ingrédients
- 200 gr de chocolat noir ou au lait
- 100 gr de beurre
- 75 gr de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 50 gr de poudre d'amandes
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.
- Faire fondre le beurre et le chocolat séparément.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Incorporer deux jaunes au chocolat en tournant vivement pour qu'ils ne cuisent pas.
- Mélanger le beurre, la farine, la levure et le sucre vanillé et diviser la pâte dans deux saladiers.. Dans l'une ajouter la pâte chocolatée, dans l’autre ajouter un jaune d’œuf et la poudre d'amandes.
- Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement aux deux pâtes.
- Verser les pâtes dans un moule huilé en alternant les couches.
- Fairecuire pendant 45 minutes .