Millefeuille de courgette à la mozzarella
Envie d'un plat de saison facile et sain ? Testez notre recette de millefeuille de courgettes à la mozzarella ! A déguster aussi bien chaud que froid.
Portions 4
Equipment
- Hachoir
- Couteau
- Four
Ingrédients
- 1 courgette de grosse taille
- 250 gr de mozzarella en boule
- 150 gr de mozzarella en cossette
- 1 poignée de basilic frais
- 10 cuillères à soupe d' huile d'olive
- 4 gousses d' ail
- Sel
- Piment d'Espelette ou poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver et essuyer la courgette. La découper en deux dans le sens de la longueur puis faire de fines tranches dans chaque moitié.
- Mixer les feuilles de Basilic avec les gousses d'ail et l’huile d’olive. Assaisonner à votre convenance.
- Découper la mozzarella en tranches.
- Badigeonner le plat à gratin d'huile d'olive.
- Composer les millefeuilles en intercalant : une tranche de courgette enduite d'huile parfumée puis des tranches de mozzarella, une nouvelle tranche de courgette puis de la mozzarella en cossettes.
- Enfourner pour 25 minutes.