Shortbread aux pépites de chocolat
Cette recette de shortbread écossais est incroyablement facile à réaliser avec peu d'ingrédients. Ces biscuits sont croquants et fondants en bouche.
Portions 12
Equipment
- Balance de cuisine
- Couteau
- Four
Ingrédients
- 150 gr de farine
- 50 gr de sucre blond
- 100 gr de beurre demi-sel mou
- 2 cuillères à soupe de lait
- 50 gr de pépites de chocolat
Instructions
- Ajouter le lait et les pépites de chocolat, puis malaxer la pâte pour former une boule.
- Fariner votre plan de travail et former un boudin avec la pâte.Le mettre dans un film étirable alimentaire puis réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 165°C.
- Découper des tranches de 1 cm d’épaisseur puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur le pourtour.Les retirer de la plaque de cuisson à l’aide d’une spatule et les faire refroidir sur une grille.
