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Tartelettes au boudin blanc

La recette simple et rapide de mignardises feuilletées au boudin blanc
Type de plat Apéritif
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 1 boudin blanc
  • 1 c. à soupe miel
  • 1 pomme
  • 1 oignon rouge
  • 25 gr beurre
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Etaler la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
    A l'aide d'un emporte-pièce de la forme de votre choix, la découper.
    Placer les "rondelles" de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réserver au frais.
  • Eplucher et émincer l'oignon rouge et la pomme puis les faire revenir dans le beurre.
  • Dès que les oignons sont translucides, ajouter une cuillère à soupe de miel.
    Saler et poivrer. Laisser compoter 15 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
    Laisser tiédir hors du feu.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Découper les boudins en rondelles.
  • Répartir le confit d'oignons et de pomme sur les tartelettes, ajouter une rondelle de boudin blanc.
  • Saler et poivrer.
    Enfourner 10 minutes environ.