Gratin de chayottes aux saucisses fumées
Un délicieux gratin idéal pour cette saison automnale !
Portions 4
Equipment
- Casserole
- Couteau
- Four
Ingrédients
- 2 chayottes
- 250 grammes de pommes de terre
- 3 saucisses fumées
- Béchamel maison
- Gruyère râpé
Instructions
- Nettoyer les chayottes et les pommes de terre. Les cuire pendant 30 à 40 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau dans une chayotte et une pomme de terre; la lame doit s'enfoncer facilement.
- Pendant la cuisson des pommes de terre et chayotte, mettre les saucisses fumées dans une casserole d'eau frémissante pendant 20 minutes. Les égoutter et les couper en rondelles.
- Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Couper les chayottes en deux, ôter le cœur et les découper en morceaux. Réserver.
- Pendant ce temps-là, préparer la béchamel.
- Mélanger les chayottes, les pommes de terre et les saucisses fumées à la béchamel.
- Verser dans un plat à gratin, saupoudrer de gruyère râpé.
- Enfourner pendant 20 minutes à 200°C.