Découper la tablette de chocolat en morceaux.

Dans le blender, mettre le fromage, le chocolat, les œufs, le sucre vanillé et le sucre.

Mixer à vitesse maximale pendant 1 minute.

Tout en continuant de mixer, ôter le capuchon du couvercle et verser, en petit filet régulier, le café très chaud.

Continuer ensuite de mixer pendant 2 à 3 minutes toujours à vitesse maximale.

Verser dans des verrines.

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 3 ou 4 heures avant dégustation.