Gâteau fondant aux pommes
Un dessert fondant aux pommes avec une texture proche du flan.
Portions 6
Equipment
- Fouet
- Couteau
- Four
Ingrédients
- 4 oeufs
- 140 gr beurre salé
- 200 gr mascarpone
- 50 gr crème liquide
- 3 pommes
- 150 gr sucre
- 140 gr farine
- 1 sachet sachet de levure
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 170 degrés.
- Battre les oeufs et le sucre ensemble.
- Ajouter le mascarpone et la crème et bien mélanger.
- Incorporer la farine à laquelle vous aurez bien mélangé la levure, le sel.
- Puis, ajouter le beurre fondu.
- Peler et découper les pommes en fines lamelles. Les ajouter à la pâte.
- Beurrer un plat et verser la pâte dedans.
- Cuire pendant 40 à 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson du fondant avec la pointe d'un couteau.Le couteau doit ressort "propre". S'il y a des traces de pâtes, prolongez la cuisson de quelques minutes.