Préchauffez votre four th.6 (180°C).

Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Ajoutez le lait Gloria et l'huile, mélangez bien jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse.

Ajoutez le chorizo, les tomates séchées, la mozzarella préalablement coupée en fines tranches et l'emmental. Mélangez.

Versez cette préparation dans un moule à cake beurré, mettez au four pendant 45 mn.