Décortiquer les crevettes et couper la roussette et les filets de cabillaud en morceaux.

Hacher les échalotes.

Programmer le multicuiseur sur Sauter/Dorer à 200°C.

Verser l'huile d'olive et faire dorer les crevettes puis réserver.

Faire de même pour les morceaux de roussette et de cabillaud et les réserver.

Faire suer les échalotes à l'huile d'olive et déglacer au vin blanc.

Porter à ébullition et réduire de moitié.

Baisser la température à 175°C.

Ajouter le lait de de coco et les épices et faire réduire la sauce.

Ajouter les crevettes et les poissons dans la sauce et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Mettre le programme Maintien au chaud.