Soupe aux légumes verts
Une recette de soupe pauvre en calories mais riches en vitamines et oligo-éléments.
Portions 4
Ingrédients
- 1 courgette
- 2 bouquets de brocoli
- 1 céleri-branche
- 1 portion de fromage fondu
- Sel
- Poivre
Instructions
- Bien laver les légumes et les découper en petits morceaux.
- Les déposer dans un faitout.
- Verser de l'eau.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mixer. Mettre le fromage fondu. Saler et poivrer puis mixer à nouveau.