Endives au gratin
Un plat emblématique du Nord : facile et délicieux, les grands comme les petits adoreront ce gratin !
Portions 2
Ingrédients
- 4 endives
- 2 poignées gruyère râpé
- 50 gr beurre
Béchamel :
- 20 gr beurre
- 20 gr maïzena
- 25 cl lait
- Sel Facultatif
- Poivre
- Morilles séchés Moulin à champignon
Instructions
- Couper l'extrémité des endives puis les découper en deux. Dans une poêle, chauffer le beurre puis ajouter les endives. Assaisonner, verser 2 cuillères à soupe d'eau et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes
- Pendant ce temps, préparer la béchamel .
- Verser la béchamel sur les endives et recouvrir avec le fromage râpé.
- Placer les endives cuites dans un plat allant au four, verser la béchamel par-dessus et recouvrir le tout de gruyère.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes.