Mixer le jambon. Ajouter la sauce de roquette, la ricotta et la crème fleurette.

Poivrer

Mélanger et réserver.

A l’aide d’un pinceau, huiler le moule à cupcake.

Faire bouillir de l’eau et cuire les feuilles de lasagne une à la fois.

Une fois cuite les découper dans le sens de la largeur et les disposer en quinconce dans les empreintes.

Faire la même opération pour les 6 ou 8 empreintes du moule.

Préchauffer le four à 180°C.

Remplir avec la sauce préparée.

Disposer du gruyère et du parmesan sur le dessus.

Mettre au four 15 minutes. A la fin de la cuisson, mettre sous le grill 2 minutes.