Hacher la viande.

Emincer l'oignon et passer la gousse d'ail dans le presse-ail.

Faire 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

Ajouter la viande, l'oignon et l'ail. Laisser cuire.

Verser la sauce. Saler et poivrer.

Découper les feuilles de bricks en 2.

Déposer un peu de viande, du parmesan et refermer la brick. (un peu d'eau à l'aide d'un pinceau pour que la brick soit bien collée).

Faire de même pour toutes les bricks jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de viande.

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire cuire les crêpes.

Déposer un peu de basilic frais sur les bricks au moment de servir.