Sortir le beurre de frigo afin qu'il soit ramolli.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol de votre robot (ou au à la main), fouetter le beurre et le sucre afin que le mélange blanchisse.
Mélanger la farine et la levure puis l'ajouter au précédent appareil.
Ajouter ensuite l'oeuf et le sel et continuer de mélanger.
Incorporer 2 ou 3 poignées de Smarties® et mélanger.
Prendre des cuillères à soupe ou des cuillères à glace de pâte et les déposer sur une feuille de cuisson. (Prendre bien soin de les espacer sinon vous aurez un cookie géant.)
Mettre au four pendant 10 minutes.
A la sortie du four, enfoncer des Smarties® dans les cookies (ceux passés au four ont perdu un peu de leur couleur).