Dans un bol, verser le lait et ajouter 1 c.à.c de pimenton et Réserver.

Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter le sel et le poivre.

Dans un saladier, fouetter les oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent.

Ajouter le beurre fondu puis le lait, fouetter.

Incorporer le mélange de farine sans cesser de battre.

Préchauffer le four à 200°C.

Laver et émincer les courgettes et le poivron.

Faire chauffer une poêle et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Une fois l’huile chaude, ajouter les légumes.

Laisser cuire quelques minutes puis ajouter 3 c.à.c de pimenton et bien mélanger.

Découper le chorizo en rondelles.

Bien mélanger le précédent appareil avec les légumes, le chorizo et du parmesan

Verser dans un moule et mettre au four pendant 35 minutes.