Baguette à l'huile d'olive et aux graines
Des baguettes qui fleurent bon l'huile d'olive légèrement briochées ...
Ingrédients
- 500 gr de farine
- 1 sachet de levure spécial pain
- 1 cuillère à café de sucre
- 310 ml d' eau tiède
- 50 ml d' huile d’olive
- 50 gr de Mix Graines
Instructions
- Dans le bol du robot, mélanger à vitesse 1 la farine, le sucre et la levure.
- Ajouter l’eau et laisser pétrir quelques minutes.
- Mettre l’huile et les graines et pétrir 5 minutes à vitesse 2.
- Mettre en boule la pâte.
- La couvrir et laisser lever pendant 30 minutes.
- Dégazer la pâte et la diviser en pâtons.
- Mettre en forme selon vos envies.
- Couvrir et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes à 1 heure.
- Asperger d'eau et faire des incisions.
- Parsemer de graines.
- Cuire dans un four chaud à 190° pendant 30 minutes.