Faire cuire les pâtes à la spiruline al dente dans de l'eau bouillante salée.

Nettoyer le fenouil et le découper finement.

Faire chauffer une pôele.

Sans ajout de matières grasses, faire dorer les allumettes puis ajouter le fenouil.

Baisser le feu et laisser confire le fenouil en ajoutant un peu d'eau.

Saler et poivrer.

A la fin de cuisson, égoutter les pâtes

Ajouter la crème fraîche dans lier le fenouil et les allumettes.

Manger bien chaud !