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Croustillant de poireaux

Ingrédients

  • Feuilles de brick
  • Poireaux
  • 1 pot de mousse d'artichaut
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive au basilic

Instructions

  • Nettoyer et émincer finement les poireaux.
  • Chauffer une poêle, ajouter un peu d'huile d'olive.
  • Faire cuire les poireaux.
  • Saler et poivrer, puis réserver.
  • Prendre une feuille de brick.
  • Au milieu, tartiner de mousse d'artichaut puis déposer des poireaux.
  • Refermer les feuilles de brick en rectangle.
  • Mettre dans un plat et enfourner à 180 °C environ 15 minutes.
  • Les feuilles de brick doivent être colorées.