Faire la béchamel dans votre robot cuiseur (ou à la casserole si vous n'en possédez pas).
Verser tous les ingrédients dans le bol, mettre sur Mélange 1 Température 100-120°C.
Laisser épaissir.
Emincer les oignons.
Faire chauffer le wok et y verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Jeter les oignons et la viande hachée.
Verser le bocal de saute tomate.
Saler et poivrer.
Découper les feuilles de pâte à la taille de votre plat.
Huiler le plat et on va commencer le jeu des étages.
Commencer par une feuille de pâte, le mélange viande/champignon, la béchamel, puis recommencer l'opération deux fois.
Mettre du gruyère râpé ou de la mozzarella pour finir.
Enfourner dans un four chaud à 200°C pendant 20 minutes.