Tremper les crevettes dans le blanc d'oeuf puis les passer dans la panure de pain d'épices.

Faire chauffer une poêle et verser de l'huile.

Faire frire les crevettes puis le déposer sur du papier absorbant.

Découper des fines tranches de pommes puis découper des petites formes à l'emporte-pièces.

Dans une cuillère de présentation, déposer un morceaux de pommes puis une crevette panée.