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Financier à la mimolette
Temps de préparation
15
minutes
minutes
Temps de cuisson
20
minutes
minutes
Temps total
35
minutes
minutes
Ingrédients
140
gr
blancs d'oeuf
(soit 4 blancs)
80
gr de
farine
50
gr de
poudre d'amandes
100
gr de
beurre
fondu
120
gr de
mimolette
râpée
Sel
Poivre
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, fouetter à la fourchette les blancs avec du sel et du poivre.
Ajouter le beurre fondu refroidi.
Fouetter nouveau et incorporer tous les autres ingrédients petit à petit en mélangeant délicatement à chaque fois.
Déposer la pâte dans les empreintes.
Enfourner pendant 18 minutes et 2 minutes en position grill.